Equivalencias

Doy a continuación una lista de equivalencias que son muy útiles, aunque no rigurosamente exactas.


1 kilo de harina                                                   81/2 tazas
1 kilo de harina integral                                      8 tazas
1 kilo de harina de centeno                                 8 tazas
1 kilo de avena                                                    13 tazas
1 kilo de azúcar blanco                                        4 tazas
1 kilo de azúcar mascabado                                 6 tazas
22 cucharaditas de royal                                      1/2 tazas
1 taza de pasas                                                     125 gramos
1 taza de harina blanca                                        115 gramos
1 taza de harina integral                                       125 gramos
1 taza de azúcar blanco                                         250 gramos
1 taza de azúcar mascabado                                  165 gramos
1 cucharadita de mantequilla                                 15 gramos
1 taza de manteca, mantequilla o margarina         250 gramos
1 taza de cocoa                                                     100 gramos
1 taza de nueces                                                   115 gramos
1 barrita de mantequilla o margarina                   90 o 100 gramos